ジャンル： 意見 トピック： 朝食を抜くと太るとする通説は相関を因果と取り違えた誤った解釈である 要旨： 朝食の有無と体重変化の関係は相関であり、朝食欠食が肥満…

ジャンル：
意見

トピック：
朝食を抜くと太るとする通説は相関を因果と取り違えた誤った解釈である

要旨：
朝食の有無と体重変化の関係は相関であり、朝食欠食が肥満を引き起こすという因果関係は確認されていないといえる。

本文：
朝食を抜くと太るという通説は広く共有されているが、根拠とされた研究の多くは観察研究であり、朝食を取る人の体重が低い傾向にあるという相関を示したに過ぎない。通説はこの相関を朝食が原因で体重が減少するという因果に読み替えたものであり、因果推論の前提を満たしていない。観察データを詳細に見ると、ダイエット中で食事制限を行う人や夜型生活で朝に空腹を感じない人、生活リズムが乱れている人などが朝食を抜く傾向にあるという別の解釈が成立する。つまり肥満傾向が先にあり、その結果として朝食が抜けている可能性が高く、因果の方向を逆に読む必要がある。近年のランダム化比較試験では朝食を食べる群と抜く群で体重変化に有意差が見られない研究結果が複数示されており、朝食摂取が体重減少に寄与する効果は確認されていない。むしろ一部研究では朝食を取る群のほうが総摂取カロリーが増える例も報告されている。朝食と健康を結び付ける通念は、規則正しい生活を象徴する文化的価値観や食品産業のマーケティングが形成した社会的背景が強く影響しており、科学的因果ではなく文化的信念として定着したものである。以上から朝食欠食が肥満の原因とする通説は相関と因果を取り違えたものであり、慎重な評価が必要であるといえる。

［補足情報］
BMJ 2019 メタ分析
朝食習慣と体重に関する観察研究
栄養疫学における因果推論研究
国内健康調査データ
食行動に関する社会文化的研究